Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
Ingrédients sur une planche à découper en bois pour le bol de tofu au chili doux de Chefs Plate

Cuisine végétarienne simplifiée: bol de tofu au chili doux de Chefs Plate

Dans cette critique, je vous dévoile les secrets d’un délicieux Bol de tofu au chili doux de Chefs Plate.

C’est une recette végétarienne facile et savoureuse qui promet de ravir vos papilles.

Découvrez ma version améliorée et pourquoi elle s’est transformée en un favori à la maison.

Si vous recherchez une expérience gastronomique à la fois délicieuse et facile à préparer, vous êtes au bon endroit.

Végétarien et bon goût, un duo parfait !

Recette originale ici

Voici ma revision et ma version améliorée !

Temps de cuisson prévu : 30 minutes

Difficulté: Facile

Coût moyen en CAD si vous achetez vos propres ingrédients : 6,04 $ au total (3,02 $ par portion)*

Table des matières

Ingrédients dans le paquet

Valeurs nutritionnelles

*Le coût est exact au moment de la rédaction de cet article.

  • 227 g de tofu ferme (1,49 $)
  • 1 patate douce (sucrée) (1,00 $)
  • 28 g (1/4 de tasse) arachides hachées (0,36 $)
  • 1 cuillère à soupe d’épices au gingembre-sésame (0,49 $)
  • 3/4 tasse de riz au jasmin (0,99 $)
  • 170 g (1 tasse) de mélange aux légumes (à la californienne) (0,51 $)
  • 4 cuillère à soupe (60 ml) de sauce au chili doux (1,20 $) 

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelle de la recette de Chefs Plate tofu au chili doux
Source: Chefs Plate

Préparation

Préparer le tofu et les patates sucrées

Comme Chefs Plate le recommande, préchauffez le four à 450°F, mais ne faites pas bouillir l’eau tout de suite pour le riz.

Vous avez le temps en masse de le partir.

Coupez le tofu en morceau de 1 cm et épongez avec un papier essuie-tout.

Coupez les patates douces de la même taille : vous aurez besoin d’un couteau bien aiguisé !

Mettre les deux produits dans un bol de stainless style (cul de poule)

Saupoudrez d’épices au gingembre, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre, puis mélangez pour enrober le tout.

morceaux de tofu et de patates sucrées coupés en dés dans un bol style cul-de-poule sur un comptoir

Préparer le riz

Vous pouvez maintenant partir votre riz.

Ajoutez 1 tasse de riz avec 2 tasses d’eau dans une casserole.

Astuce : ne faites pas bouillir votre eau à l’avance, je ne comprends pas pourquoi Chefs Plate vous demande de le faire !

Mettez un peu d’huile de noix de coco ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Cela préviendra le débordement de la « mousse » de cuisson. 

Ben oui ! Une autre astuce.

Couvrir, amenez à ébullition et baissez le feu à doux et laissez cuir jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de bouillon entre les grains de riz. 

Retirez, ne touchez pas au couvert pendant minimum 10 minutes et votre riz sera parfait. Promis !

 

Processus de Cuisson

Cuisson du mélange de tofu

Préparez une plaque de cuisson (tôle à biscuit) et couvrez-la de papier parchemin.

Mettez le mélange de tofu et de patate douce et étalez-le uniformément.

Mettez au four pendant 16 à 20 minutes, mais si vous avez un four à convection comme le mien, cela prendra moins de temps.

Le truc, dès que les coins des cubes de tofu commencent à prendre une couleur caramel, piquez un morceau de patate douce ; si la tendreté est là, c’est prêt ! 

Mettre de coté.

dés coupés de patate douce et de tofu étendus sur une plaque de cuisson

 

Cuire les légumes

Pendant que le mélange de tofu rôti dans le four, réchauffez une poêle et faites griller les arachides pendant 2 à 3 minutes, mais faites attention à ne pas les brûler.

Retirer et mettre de coté. 

Dans la même poêle, mettre un c. à soupe de noix de coco ou d’huile d’olive et mettre les légumes. 

Attention : si les légumes sont congelés, méfiez-vous des éclaboussures d’huile ! Il peut y avoir une mini-réaction eau-huile.

Continuez la cuisson lentement jusqu’à ce que les légumes ramollissent ou que le surplus d’eau de la congélation s’évapore.

Photo AI de la cuisson des légumes dans une poêle

Ajouter la sauce chili douce

Prenez le cul de poule (bol de stainless) utilisé au début de la recette et transférez le tofu et les patates grillées.

Versez la sauce au chili doux et mélangez.

Finition et Présentation

Bol de tofu au chili doux avec patates douces rôties de Chefs Plate - Critique et amélioration
image de l'auteur

Ma critique du bol de tofu au chili doux

Temps réel de fabrication: 30 minutes

PROS de la recette originale :

  • Très savoureux
  • Texture agréable en bouche
  • Très facile à préparer
  • Vraiment peu coûteux à réaliser pour ceux qui ont un budget limité

CONS:

  • Définitivement pas assez d’épices au gingembre 

Ce que j’en pense :

Ma famille a adoré cette recette du bol de tofu au chili doux, et cela ne fait aucun doute que je vais la refaire à l’avenir.

Mon fils, en particulier, est un grand fan de tofu, et il peut le manger cru en cubes, le considérant presque comme son propre pop-corn végétarien.

La simplicité de cette recette est également un atout majeur.

Elle est incroyablement facile à préparer, ce qui la rend idéale pour les jours où je veux cuisiner quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine.

Ce qui rend ce plat vraiment spécial, c’est la combinaison de saveurs et de textures.

Le goût rôti des éléments, ainsi que le parfum subtil du gingembre et la douceur de la sauce chili, se marient à la perfection pour créer une expérience gustative exceptionnelle.

Les patates douces apportent une texture crémeuse et un contraste bienvenu avec le croustillant du tofu rôti.

C’est un mariage de saveurs et de textures qui réjouit vraiment les papilles.

Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur à l’ensemble du plat. Leur croquant et leur saveur apportent un équilibre agréable aux éléments rôtis.

Et bien sûr, le riz accompagne parfaitement le plat en absorbant les délicieuses saveurs de la sauce au chili doux, créant ainsi une base savoureuse pour chaque bouchée.

Une chose que j’apprécie particulièrement dans cette recette, c’est qu’elle convient à tous, même à ceux qui ne sont pas végétariens.

Le tofu est une source de protéines végétales très satisfaisante, et la façon dont il est préparé dans cette recette lui donne une consistance et une saveur exceptionnelles.

Même les amateurs de viande peuvent trouver ce plat totalement satisfaisant.

En résumé, cette recette de bol de tofu au chili doux de Chefs Plate est une combinaison gagnante à tous égards.

Elle est facile à préparer, savoureuse, équilibrée en termes de saveurs et de textures, et elle peut plaire à toute la famille, peu importe les préférences alimentaires.

C’est devenu l’un de nos plats préférés à la maison, et je suis sûr qu’elle continuera à faire partie de notre menu régulier.

Note étoilée :

5/5

Comment obtenir une boîte gratuite

Avez-vous aimé ma critique avec des astuces pour l’améliorer ? Si vous souhaitez essayer la boîte de repas Chefs Plate, utilisez mon lien ci-dessous et obtenez une PREMIÈRE BOÎTE GRATUITE !

Pas des farces! Et devinez quoi, aucune obligation, aucun contrat, vous pouvez annuler quand vous le souhaitez.

Divulgation complète: il se peut que je reçoive un petit incitatif ou une boîte gratuite si vous utilisez mon lien… et vous aussi !

Avez-vous déjà cuisiné cela ?

Qu’en pensez-vous ? D’autres conseils et astuces pour l’améliorer encore ?

Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous !

Fait historique

La sauce chili douce, également appelée « Thai Sweet Chili Sauce », trouve ses racines en Thaïlande, bien que l'année précise de sa découverte ne soit pas clairement documentée. Cette délicieuse sauce est célèbre pour son mélange de saveurs sucrées, relevées et légèrement acidulées, et elle est couramment utilisée comme condiment pour accompagner divers plats de cuisine asiatique. Sa composition comprend des éléments tels que des flocons de piment rouge, du sucre, de la fécule de tapioca, du vinaigre, de l'ail et du jus de citron vert. La plupart du temps, la force des épices est inférieure à 1 500 Scoville.

Est-ce que le tofu est bon pour la santé ?

Le tofu est un aliment polyvalent et sain, riche en protéines végétales et en fer d'origine végétale, ce qui en fait un choix idéal pour les végétariens et végétaliens. De plus, il est dépourvu de cholestérol et contient des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiaque. Cependant, il est recommandé de limiter la consommation de tofu en raison de sa teneur en phytoestrogens, en particulier chez les enfants de moins de 3 ans et les femmes enceintes.

Pour référence et plus d’information sur les bienfaits du tofu, voir l’article sur Santé Magazine

Partager cet avis

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

ce qu'il faut savoir

En cliquant sur S’ABONNER, vous acceptez de recevoir un email lorsque Twistedcojones publie un nouvel article. Aucune autre information ne sera collectée à l’exception de votre email. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Pour plus d’informations, lisez notre politique de confidentialité.